Temakväll: Upptäck Japan – kultur, mat, litteratur och resor

Välkommen till en inspirerande kväll med fokus på Japan – ett land där tradition och innovation möts.

Japan är till ytan mindre än Sverige, men har en befolkning som är mer än tolv gånger större. Trots att stora delar av landet består av bergsområden och att invånarna därför lever koncentrerat på en relativt begränsad yta, är Japan världens tredje största ekonomi. Ett fascinerande land med en unik historia, rik kultur och ett växande internationellt inflytande.

Under denna temakväll får vi möjlighet att fördjupa oss i japansk kultur, gastronomi, litteratur och resande genom möten med kunniga och engagerade gäster.

Kvällens medverkande

Saori Ichihara är född och uppvuxen i i Japan där hon jobbade som kock på olika restauranger i Kyoto, Osaka och Tokyo. I Sverige har hon jobbat på bland annat hyllade Esperanto, Shibumi och Oaxen krog innan hon blev kökschef på egna restaurangen Ichi, som fokuserade på nordiskjapansk mat. 2015 kom hon på tredje plats i Årets kock och 2017 blev hon vald till Sveriges bästa kvinnliga kock av Stella. Idag frilansar Saori och har bland annat olika pop up-restauranger runtom i Norden. Hon är även kokboksförfattare. Hon kommer att dela med sig av sina kunskaper om japansk matkultur och traditioner.

Dessutom kommer hon att demonstrera hur man lagar japansk omelett (Tamago) i hennes unika egendesignade stekpanna, som tillverkas av Lursta.

Yoko Kuyama
Bosatt i Sundsvall och verksam som översättare. Yoko har introducerat flera svenska författare för en japansk publik, bland annat Anders Hansen, vars böcker har sålts i stora upplagor i Japan.

Tillsammans med Rolf Blomkvist, som driver ett reseföretag specialiserat på Japan, berättar Saori och Yoko om Japans matkultur, historia, geografi, språk, samhällsliv och litteratur.

Övrigt

🎵 Traditionell japansk musik
Kvällen inleds med musik framförd på det klassiska stränginstrumentet shamisen av Mr Grant.

Biljetter

Biljetter finns att köpa i kassan på Storgatan 22 eller via vår webbshop från och med 10 augusti.

Varmt välkommen!

Låt dig inspireras av ett av världens mest fascinerande länder genom berättelser, musik, mat och kultur.

PS. Visste du att ”Konnichiwa” (こんにちは) betyder ”hej” eller ”god dag” på japanska? 🇯🇵