Beskrivning

Antikvarisk bok i nyskick. Av Helmer Lång. Litteraturtjänst 1999. Limbunden, 47 sidor. ISBN 9185998729

Helmer Lång har bakom sig 17 böcker som redaktör för Piratensällskapets skriftserie. De flesta bidragen till dessa böcker har han skrivit själv.

Med föreliggande bok vill Helmer Lång tacka för vad Fritiof Nilsson Piraten betytt for honom – icke minst när det gäller det för en skåning så betydelsefulla “granna bordet”. Författaren framhåller att skåningarna inrangerar detta i den estetiska sfären: “det ätligt sköna”.

I denna långa essä citeras alla Piratens, längre matskildringar och utvikningar göres till en lång rad andra måltider, som kärleksfullt beskrivits av den store humoristen och fine stilisten. Det har blivit en underhållande och lärorik genomgång av såväl vardagliga maträtter som utsökta delikatesser.

Essän avslutas med receptet på “Piratens Favoritsmörgås”, men de ingående råden om kompositionen av en lång rad maträtter och deras förberedande gör att den också har blivit något av en gastronomisk handbok.