Beskrivning
Emilia Nilsson, är tillbaka med en ny kokbok som tar oss på en gastronomisk resa genom Skandinavien. Hennes senaste verk, ”Jakt på smaker”, utforskar de rika och varierade smaker som finns både i fjällen och i de småländska skogarna, samt vid Norges vackra kust. Följ med på en skandinavisk matresa!
Boken erbjuder smakfulla recept i en atmosfär av äventyr och en genuin kärlek till naturen. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket, kommer “Jakt på smaker” helt säkert att väcka din inre upptäcktsresande. Låt dig inspireras av Emilia Nilsson och ge dig ut på din egen Jakt på smaker!
Denna inspirerande litterära resa tar oss genom de fantastiska landskapen i Sverige och Norge, där varje kapitel bjuder in till en ny upptäcktsfärd. Boken inleds med majestätiska bilder av fjällen och glittrande sjöar, där Emilia delar med sig av sina äventyr inom jakt och fiske.
Hon guidar oss genom fjällvärlden och introducerar olika typer av vilt, som hon fångar med skicklighet och förvandlar till delikata måltider. Hennes detaljrika beskrivningar gör att läsaren nästan kan känna doften av de smakfulla rätterna.
Men resan slutar inte här. Emilia tar oss vidare in i de småländska skogarna, där hon visar hur säsongens skatter kan användas för att skapa rätter som hyllar den lokala traditionen alltid med en modern twist. Hennes recept är både inbjudande och lättillgängliga, vilket inspirerar alla att ge sig ut på egna äventyr i sökandet efter smaker.
Genom Emilias ögon får vi en djupare insikt om sambandet mellan maten vi äter och vår omgivning. Hon påminner oss om vikten av hållbarhet och att uppskatta det som finns runt omkring oss.
Med vackra fotografier och engagerande berättelser fångar Emilia essensen av Skandinavien.
BOKFAKTA: Jakt på smaker
Författare: Emilia Nilsson
Titel: Jakt på smaker – vilt, fisk, fågel
Artnr/isbn: 9789190018026
Förlag: Jengel Förlag
Utgiven: 2025
Sidor: 232 s
Format/Band: Inbunden
Språk: Svenska
Mått (B/H/R): 194/249/23
Vikt: 872 gr
Genre: Mat & Dryck
FÖRFATTAREN: Emilia Nilsson
För mitt liv, det är att leva på landet med djur och natur i min vardag, det är att släppa ut korna i sin nya hage, att mocka grisskit eller att ”panga” en tjäder och tillaga den tillsammans med familj och vänner hemma på gården.
Jag är uppvuxen och bor på en familjegård, min syster och jag är sjunde generationen Nilssons som bor här. Att fortsätta driva gården framåt är min vision! Jag älskar att laga mat, särskilt av allt vi har här på gården, för vi har ju alltid så fina råvaror häromkring. Detta i kombination med att jag själv vågat experimentera är det jag vill dela med mig av till mina läsare i min alldeles egna kokbok.
Läs mera om Emilia på jengel.se
